Le Salève' est une sorte de vedette et de plus en plus on trouve ce que l'on peut appeler des produits dérivés qui utilisent son image.
On connaissait depuis quelques années la bière du Mt Salève, brassée à Neydens, voici maintenant que la Bidoyon utilise aussi son image.
Le Bidoyon est le résultat du pressage des fruits collectés à l'automne par tout un chacun (j'en ai apporté un peu plus de 100 kg cette année). En contrepartie on vous donnera 1 litre de Bidoyon pour 13 kg de fruits propres et sains que vous apporterez.
On peut aussi acheter son Bidoyon dans le magasin des producteurs locaux de Collonges-sous-Salève.
J'ai également trouvé comme produits dérivés quelques jolies boîtes métalliques, genre boîtes à sucre, avec de jolies photos du Salève sérigraphiées, vendues par un buraliste.